Federation GIN

Gin Botanico nato dalla richiesta del Parlamento Australiano fatta alla McHenry Distillery. Il Master Distiller William McHenry ha quindi cercato le botaniche autoctone australi che potessero rappresentare al meglio i 7 sati federali dell’Australia. Dopo accurati test e studi, William ha trovato la ricetta per creare questa magia di armonia tra le varie botaniche. Nasce Federation Gin. Ad oggi il GIN Ufficiale del Parlamento Australiano per rappresentare i sapori australi nel mondo. Ha inoltre uno stretto legame con l’Italia. In Australia questa pianta base per la produzione del gin, scarseggia o non ha la necessaria qualità. Ecco che i Gin di McHerny Distillery, utilizzano soltanto il miglior ginepro italiano. In ogni singola goccia del nostro gin, batte un cuore italiano. La raccolta delle botaniche viene per lo più affidate alle popolazioni aborigene che preservano l’integrità e la crescita delle botaniche necessarie al Federation GIN. La distilleria si trova all’interno del parco naturale di Mount Arthur nel pieno rispetto della natura. Ogni singolo processo di produzione avviene manualmente senza ausilio di macchinari al di fuori degli alambicchi per la distillazione. Gli edifici sono tutti ecosostenibili e immersi nella natura in contaminata della Tasmania.